Mireasa pentru fiul meu

Alexandra, fosta concurenta Mireasa pentru fiul meu, a postat la cererea fanilor, faimoasa reteta de tort de biscuiti pe care i-o pregatea de fiecare data lui Dragos in competitie. Iata reteta: (more…)

Una din retetele vechi din Dobrogea de nord, este cea de Cherdele. Ce sunt cherdelele ? Mai pe intelesul nostru, este in fapt o placinta ce se prepara in general atunci cand se facea paine in casa, folosindu-se o parte din aluatul de paine.

Aluatul: apa, sare, drojdie si faina. Se adauga o cana de apa, se da un praf de sare, un cubulet de drojdie si se amesteca. Se toarna faina si se framanta pana se obtine coca. Se lasa aluatul la dospit, acoperit la caldura pana creste.

Umplutura : branza amestecata cu ou si cu verdeata tocata marunt (marar si foi de ceapa verde). (more…)

Otilia/Magda ne-a trimis urmatoarea reteta culinara.

Ingrediente reteta Placinta dobrogeana dulce:

400 g foi de placinta
pentru umplutura placintei:
un kg branza dulce
100 g stafide
200 g zahar
o coaja de portocala sau lamaie
100 g unt
2 oua
esenta de vanilie
pentru compozitia de iaurt:
500 g iaurt
3 oua
100 g zahar

(more…)